碳水化合物是什么
2020-04-10 10:40:56文/丁雪竹碳水化合物是生命細胞結構的主要成分和功能物質，而且碳水化合物還能夠調節細胞活動。它分為單糖、多糖、低聚糖、二塘等四類。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，因為它所含的氫氧比例為2:1，與水是一樣的，所以稱為碳水化合物。它能夠為人體提供熱能。
碳水化合物可以分為人吸收利用的有效碳水化合物及人不能消化的無效碳水化合物。
碳水化合物比脂肪和蛋白質消化、吸收快，而且是非常徹底的，碳水化合物先被人體消化為單糖，然后再被吸收。
碳水化物是以糖為單位的，比如牛奶、水果、蔬菜中都是有簡單的化合物，在谷物類中也含有復雜的碳水化合物，比如面包。我們在生活中接觸過很多碳水化合物，包括米、面等主食中。
碳水化合物是身體能量的提供者，但是如果碳水化合物攝入的過多，人會很容易發胖。
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