醫學營養專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握本專業必備的醫學基礎知識以及公共營養、特殊人群營養、臨床營養等專業知識和技能，具備營養指導、衛生保健、配餐、烹飪等能力，從事臨床營養、公共營養、健康管理與營養咨詢等工作的高素質實用型健康管理專門人才。

醫學營養專業就業方向

主要面向醫院營養科、健康服務與管理機構、餐飲企業、幼兒園、學校等單位，從事營養評估和膳食指導、營養咨詢和營養宣教、膳食配制和營養管理、營養與慢性疾病干預等營養技術應用性工作。

醫學營養專業就業前景

營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。隨著社會經濟的發展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉變，營養不均衡已經成為影響健康的突出問題之一。營養評估與指導工作也成為越來越受關注的健康服務職業。

醫學營養專業主要職業能力

1．具備一定的臨床營養工作能力，針對不同疾病的病人制訂并落實營養治療方案；

2．具備一定的食品質量控制、膳食營養管理能力；

3．掌握不同人群的營養攝入和膳食狀況的評價方法，具備開展營養調查、營養咨詢、營養宣教、營養干預方案制訂、膳食指導和營養管理的能力；

4．掌握營養狀況與評價、營養方案制訂、治療膳食及腸內營養配方的配制、營養餐配制、烹飪等基本技能與方法。