葉是光合作用的主要器官。光合作用的場所是葉綠體，因此綠色植物進行光合作用只在含有葉綠體的部位進行，葉片由表皮、葉肉和葉脈組成，葉肉細胞中含有大量的葉綠體，是進行光合作用的主要部位；幼嫩莖的綠色部位也能進行光合作用，因此綠色植物進行光合作用的主要器官是葉。

光合作用的主要器官

綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過程，叫做光合作用．葉綠體是光合作用的場所，葉片是由表皮、葉肉和葉脈三部分組成．其中，葉肉細胞內含有大量的葉綠體，因此，葉肉細胞是光合作用的主要細胞，葉是光合作用的主要器官．

光合作用的概念

光合作用，即光能合成作用，是植物、藻類和某些細菌，在可見光的照射下，利用光合色素，將二氧化碳（或硫化氫）和水轉化為有機物，并釋放出氧氣（或氫氣）的生化過程。

相關的反應式：

H2O→2H+1/2O2（水的光解）

NADP++2e-+H+→NADPH（遞氫）

ADP+Pi→ATP（遞能）

CO2+C5化合物→2C3化合物（二氧化碳的固定）

2C3化合物+4NADPH+ATP→（CH2O）+C5化合物+H2O（有機物的生成或稱為C3的還原）

ATP→ADP+PI（耗能）

能量轉化過程：光能→不穩定的化學能（能量儲存在ATP的高能磷酸鍵）→穩定的化學能（糖類即淀粉的合成）