餐飲行業還在發展，需要更多的廚師，綜合待遇高于高于其他行業。現在很多私房菜館、家常菜館老板都是廚師出身，對于客戶的口味非常清楚，可以擁有很多的回頭客，全年收入非常可觀。

金牌廚師班學習內容

名師指導 手把手教學

第一階段

小炒基礎:刀工，翻鍋技術，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等食材處理青菜處理，家禽處理、水產品處理。干貨水發。餡料制作，肉料腌制等

第二階段

炒空心菜、蠔油生菜、地三鮮、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山藥、酸辣土豆絲、白灼芥藍、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒鹽金針菇、辣味荷蘭豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、魚香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆絲、小炒山藥等........

第三階段

家常豆腐、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、五花肉燒面筋、蒜苗炒干絲、木耳燒腐竹、香辣腐竹、回鍋肉、四川豆腐花、香芹炒香干、家常豆腐、麻婆豆腐、小炒故縣香干、干鍋腐皮、干鍋千頁豆腐、干鍋手撕面筋等.....

第四階段

魚香肉絲、京醬肉絲、回鍋肉、水煮肉片、鍋巴肉片、可樂排骨、糖醋排骨、豬肝西芹、老師考核、《開店選址指導課》，了解酒店餐館管理模式.....

金牌廚師班專業優勢

80%實踐操作  一流硬件設施  雄厚師資力量

80%實踐操作

1· 獨家首創立體教學模式

2· 火候和刀工理實一體化

3· 模塊強化實訓階段達標

4· 職業化校園素質與培養

一流硬件設施

金牌廚師專業全部采用理實一體化教室，實操一人一套模具、灶臺、多媒體教學，立體化教學確保教學質量

培養目標

培養精通八大菜系制作，懂經營、善管理，熟練掌握各項 菜系相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標。

金牌廚師班學習品種

川粵湘魯閩徽浙

基礎課程內容

金牌大廚專業課程內容極其豐富，涵蓋了川湘粵魯閩徽浙八大菜系的經典菜/流行菜/創新菜及各類高端宴席制作。還特設中式面點相關拓展課程。

高端菜品課程

拔絲香蕉、紅燒鱔、燒田雞、紅燒肉、口味蝦、紅燒卿魚、 水煮魚片、紅燒蹄花、四季豆燒肉、紅燒魚塊宮保雞丁、爆炒肥腸、火爆豬肝、爆腰花、回鍋牛肉、鍋巴肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、農家小妙肉、地三鮮、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、 油淋茄子、泡菜苔粉肉絲........

金牌廚師班創業開店

創業開店 上門指導

您只需點擊我們的聊天窗口或撥打我們電話,就有專業人員為您解答；到校區進行實地考察，校區專業人員會為您詳細介紹學習項目；安排課程,準備食材報名后學校免費提供住宿,方便學習；考核成果，直到您滿意為止，畢業拍照留念，頒發證書；店面選擇，免費設計店面，牌匾菜單；終身技術指導，開店指導。