作物生產技術主要研究作物育種、栽培、生產、加工、病蟲害防治等方面的基本知識與技能，進行農作物的良種繁育和生產加工等。例如：玉米、高粱等農作物的育種與栽培，大米、面粉等農副產品的生產，白粉病、蝗災等病蟲災害的防治等。

作物生產技術專業簡介

作物生產技術專業培養具備作物栽培、作物生產與管理與經營管理基本知識與技能，從事作物生產、育種及良種繁育、種子種苗生產、開發、推廣，并具有一定經營管理能力的高等職業技術應用型人才。 課程設置：主要開設遺傳育種與種子生產、作物生產技術、植物保護技術、農業推廣技術、農業經營與管理、市場營銷等課程。 就業方向：畢業生能在作物生產技術推廣部門企業從事作物栽培、加工和管理等相關工作。修業年限三年，優秀畢業生可通過專升本考試升入本科專業學習。

作物生產與經營管理專業就業方向

我國改革大獲成功的實踐充分證明了農業的無比重要性。我國的改革開放是從農業起步的。1978～1982年，中共中央連續5年頒發的一號文件，都是涉及農業改革的。 中央一號文件涉及當年的工作重點。連續5年的第一號文件都是涉農的，引起了省、市、縣、鄉各級領導干部對農業的高度重視；多項農業改革的政策高度地調動了農民的積極性，促進了農業大發展。

農業的突破帶動了工業和服務業的大發展，促成了我國連續30多年的經濟騰飛。中國是一個農業大國，農民文化素質較低，而基層農技人員和管理人員卻很少，這就是人才需求的潛力所在。但近些年來，本專業畢業生有怕吃苦、風險大、待遇低等思想，不愿到基層去工作；同時很多涉農單位也以經費不足，人員滿額等理由拒絕接受畢業生。這些原因造成目前農學畢業生就業較難的現狀。農業投資高、產出少導致涉農學行業目前不景氣，使農學畢業生待遇普遍較其他專業低。近些年來，作物生產技術專業畢業生有怕吃苦、風險大、待遇低等思想，不愿到基層去工作；同時很多涉農單位也以經費不足，人員滿額等理由拒絕接受畢業生。這些原因造成目前農學畢業生就業較難的現狀。