烹飪與營養教育專業是學什么 就業方向是什么
2022-01-31 08:37:42文/李文源烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養的研究、餐飲企業的管理、高職高專院校的教學等。
烹飪與營養教育專業是學什么
烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養的研究、餐飲企業的管理、高職高專院校的教學等。例如：藥膳、營養餐的研發，菜品營養的合理配比，技校烹飪與營養類專業的教學等。
課程體系：《飲食文化概論》、《食品衛生學》、《營養學基礎》、《烹飪化學》、《餐飲企業管理》、《中國飲食保健學》、《實用營養學》、《管理學》、《心理學》、《教育學》。
本專業學生畢業后可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
烹飪與營養教育專業好的學校
揚州大學
四川旅游學院
哈爾濱商業大學
普洱學院
嶺南師范學院
河南科技學院
濟南大學
湖北經濟學院法商學院
桂林旅游學院
韓山師范學院
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