華中農業大學是雙一流大學。生物學、園藝學和作物學學科群、畜牧學、獸醫學、農林經濟管理5個學科（群）入選國家“雙一流”建設學科。現有學院（部）18個，本科專業62個，碩士學位授權一級學科27個，碩士專業學位授權類別12個，博士學位授權一級學科15個，博士專業學位授權類別1個，博士后科研流動站15個。

學校前身是清朝光緒年間湖廣總督張之洞1898年創辦的湖北農務學堂。幾經演變，1952年，武漢大學農學院和湖北農學院的全部系科以及中山大學等6所綜合性大學農學院的部分系科組建成立華中農學院。1979年，經國務院批準列為全國重點大學，直屬農業部。1985年，更名為華中農業大學。2000年，由農業部劃轉教育部直屬領導。2005年，進入國家“211工程”建設行列。2017年，列入國家“雙一流”建設行列。

在全國第四輪一級學科評估中，7個學科進入A類學科，其中，園藝學、畜牧學、獸醫學等3個學科為A+，生物學為A，食品科學與工程、作物學、農林經濟管理等3個學科為A-。據美國信息科技所《基本科學指標》數據庫（ESI）2019年9月統計數據顯示，我校9個學科領域進入ESI前1%，2個學科進入前1‰，分布于農學、生命科學、理學、工學、醫學等5個門類。其中，進入前1%的學科（植物學與動物學，農業科學，生物學與生物化學、環境科學/生態學、微生物學、分子生物與遺傳學）實現了農學、生命科學2個門類的全覆蓋；進入前1‰的學科（植物學與動物學，農業科學）實現了農學門類的全覆蓋。