C2H5OH是乙醇，是有機物。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。

乙醇分子結構

C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。

乙醇分子是由是由C、H、O三種原子構成（乙基和羥基兩部分組成），可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。

乙醇屬于有機物

乙醇是屬于有機物的，通常是含有碳元素以及氫元素的化合物為有機物，除此之外化合物分子之中還會含有氫元素、氧元素等。乙醇的化學式是C2H6O，是一種常見的一元醇，因此也屬于一種比較常見的有機化合物。

乙醇具有易燃易揮發的特點，通常在常溫下會發生燃燒反應，最后生成水和二氧化碳，并不會排出其他有毒物質和氣體，因此目前乙醇也常用于新能源的使用中。乙醇汽油就是乙醇和汽油的混合物，這類汽油不僅環保而且質量更好。