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2022食品科學與工程專業最新院校排名

2022-03-13 09:15:40文/崔涵

2022中國食品科學與工程專業最好的大學有哪幾所?中國哪些本科食品科學與工程專業實力最強?以下是小編查詢整理的全國最好的食品科學與工程專業大學排名,一起來看看吧!

食品科學與工程專業最新院校排名

2022食品科學與工程專業最新高校排行榜

以下為2022年中國大學分專業競爭力排行榜的前20強(3星以內)名單。

排 名
高校名稱
水 平
開此專業學校數
1江南大學5★+254
2中國農業大學5★+254
3浙江大學5★+254
4東北農業大學5★254
5華中農業大學5★254
6中國海洋大學5★254
7大連工業大學5★254
8南昌大學5★254
9天津科技大學5★254
10華南理工大學5★254
11河南工業大學5★254
12合肥工業大學5★254
13南京農業大學5★254
14華南農業大學5★-254
15浙江工商大學5★-254
16吉林農業大學5★-254
17廣東海洋大學5★-254
18西北農林科技大學5★-254
19江蘇大學5★-254
20北京工商大學5★-254

國家重點學科名單:食品科學與工程

國家重點學科名單

類別學科代碼及名稱學校名稱
一級學科0832食品科學與工程江南大學
二級學科083201食品科學南昌大學
華南理工大學
083203農產品加工及貯藏工程中國農業大學
083204水產品加工及貯藏工程中國海洋大學

國家重點(培育)學科名單

類別學科代碼及名稱學校名稱
二級學科083201食品科學中國農業大學
南京農業大學
083203農產品加工及貯藏工程合肥工業大學

食品科學與工程專業介紹

1、專業簡介

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

根據國家學科分類,食品科學與工程學科屬國家一級學科,與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位,具有多學科交叉滲透的特點,涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分,也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇,以及食品領域大工業化的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域,營養健康領域,安全檢測領域,監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養集營養師、質量檢測員、工程師、研發人員于一體的高級復合型工程技術人才。

2、專業課程

有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

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